TOUR FILOVACANZE

Individuali

•  - Lezioni di cucina
•  - Tempo di raccolta
•  - Charme di Sicilia
•  - Food and Wine Tour
•  - L’arte culinaria siciliana

Gruppi

•  - I profumi del mosto
•  - Le vie del gusto
•  - Pasqua in Sicilia
•  - Sicilia Archeologica
•  - Tour classico

Fly and Drive

•  - Sicilia in libertà

Week End in Sicilia

•  - Masseria siciliana
•  - Antico granaio
•  - Borgo medievale

I PROFUMI DEL MOSTO

Chiedi un preventivo

1 giorno
Arrivo all’aeroporto di Catania. Accoglienza da parte dello staff Filovacanze e trasferimento presso il nostro Agriturismo. Sistemazione nelle camere riservate e cocktail di benvenuto. Nel pomeriggio visiteremo un frantoio e degusteremo l’olio abbinato a pane caldo. Rientro in agriturismo, cena a base di prodotti tipici e pernottamento.

2 giorno
Colazione a base di prodotti biologici dell'azienda e visita di Caltagirone, la cui ceramica è il simbolo della Sicilia. Accompagnati dalla nostra guida, visiteremo il Museo Regionale della ceramica, alcuni dei Presepi permanenti ed un suggestivo centro storico ricco di botteghe artigianali. Pranzo in agriturismo. Oggi pomeriggio ci dedicheremo alla prima lezione di cucina per imparare a preparare la pasta fatta in casa e condirla con i prodotti tipici della nostra terra. Degusteremo i nostri piatti durante la cena. Pernottamento.

3 giorno
Colazione e trasferimento presso l'Antica Tenuta di circa 42 ettari, dove vengono coltivati vitigni internazionali e autoctoni quali Nero D'Avola, Frappato, Chardonnay e Inzolia, da agricoltura biologica. Potremmo assistere e partecipare alla vendemmia. Alle 11:00 faremo una pausa per degustare la ricotta fresca prodotta vicino all’azienda. Durante la giornata assisteremo a tutte le fasi di lavorazione, dalla raccolta al lavaggio dell’uva, alla fermentazione fino all’imbottigliamento, secondo il periodo. Pranzeremo e degusteremo i vini abbinati a diverse pietanze tipiche. Rientro per cena e pernottamento.

4 giorno
Colazione tipica in agriturismo e partenza per la Sicilia Barocca, il cui patrimonio, per importanza e bellezza appartiene all’UNESCO. Visiteremo Modica con la sua chiesa rupestre bizantina, il Museo delle arti e tradizioni popolari, la casa natale del Premio Nobel Salvatore Quasimodo ed infine la chiesa di S. Giorgio, l’unica della Sicilia ad avere ben 5 navate. Per concludere la mattinata, visita dell'Antica Dolceria Bonajuto, la più antica fabbrica di cioccolato della Sicilia, e degustazione guidata famosissimo cioccolato Modicano. Pranzo libero e trasferimento al Co.R.Fi.La.C., un consorzio di ricerca dove effettueremo un'interessantissima degustazione guidata dei formaggi storici siciliani in abbinamento ai vini siciliani. Durante il laboratorio verranno fatti vedere anche dei video. Passeremo infine al caseificio sperimentale, dove assisteremo alla caseificazione del Formaggio Ragusano. Rientro in agriturismo cena e pernottamento.

5 giorno
Colazione in agriturismo. In mattinata andremo nell’orto a raccogliere le verdure fresche da cucinare per pranzo. Impareremo a preparare il tipico maccù di fave, e a cucinare le verdure di stagione. Dopo pranzo inizieremo a preparare l’impasto il pane siciliano. Durante la lievitazione della pasta prepareremo le collorelle, dolce tipico di Caltagirone. Degusteremo tutto a cena. Pernottamento.

6 giorno
Colazione in agriturismo. La nostra giornata di oggi sarà dedicata alla ceramica, simbolo di Caltagirone. In mattinata inizierà il corso con la visita di una bottega tipica dove assisteremo alla tornitura dell'argilla, alla cottura e decorazione. Dopo pranzo potremo realizzare il nostro pezzo per poi passare alla fase decorativa. Cena e pernottamento.

7 giorno
Colazione e partenza per Piazza Armerina dove visiteremo la Villa Romana e i suoi meravigliosi mosaici. Trasferimento ad Agrigento, pranzo libero presso uno dei ristoranti del centro storico. Dopo pranzo visita dell’incantevole Valle dei Templi scenario di incommensurabile bellezza dove ammireremo le maestose rovine greche, il giardino della Kolymbetra, le necropoli ed infine il Museo Archeologico. Cena in ristorante con vista sulla Valle by night e rientro per pernottamento.

8 giorno
Colazione e partenza per l'aeroporto.