Cantina Planeta Ulmo - Sambuca di Sicilia

La cantina sorta nel 1995, la prima della famiglia Planeta, si trova vicino Sambuca di Sicilia, sulle sponde del lago Arancio, circondata dai vigneti e da un uliveto secolare. La cantina, rispettosa dello stile archite
?onico del territorio, si sviluppa su due piani. Al piano terra vedremo le diraspatrici, le presse, le vasche di acciaio per le fermentazioni e la linea d’imbottigliamento. Al piano interrato, il laboratorio chimico e
la barricaia composta da circa 1200 barriques per la fermentazione e la maturazione in legno di Chardonnay e Fiano.