Eremo della Giubiliana ***** - Ragusa

Un luogo storico che domina il Mar Mediterraneo, immerso nella campagna incontaminata dell'altipiano ibleo.

L'Eremo della Giubiliana, hotel di charme in una dimora storica, pochi chilometri a sud di Ragusa, più a sud di Tunisi, nelle Terre d'Oriente di una Sicilia diversa, quella dell'altipiano ibleo e della sua natura incontaminata, tra boschi di carrubi e muri a secco. Antiche e spesse mura di pietra bianca lo cingono e proteggono le corti e i bagli interni. La sua torre bianca si erge e domina l'altipiano che degrada dolcemente verso il mare, lo sguardo abbraccia la costa per miglia e miglia; di fronte, visibili nelle giornate limpide di queste latitudini, le isole di Malta e la Costa africana, un orizzonte infinito carico di fascino e di memoria.

La tenuta
La tenuta faceva parte dell'antico feudo ecclesiastico di Renna sec. XII, ex casale arabo (Rendet gebuni), di cui costituiva una sorta di romitorio e di baglio fortificato in posizione dominante sul mare, a difesa dalle frequenti scorrerie dei pirati Barbareschi che dalla fine del '400 avevano intensificato la loro attività esercitando con patente Turca la guerra di corsa nel Mediterraneo.

La cucina e i Corsi di cucina tipica siciliana
Curata personalmente dai proprietari è quella genuina e raffinata dell'aristocrazia terriera dell'altipiano Ragusano, basata sui prodotti rigorosamente biologici provenienti dall'antico orto, i formaggi, la pasta ed il pane fatti con la propria farina di grano duro e le focacce con i funghi e le verdure selvatiche che potrete raccogliere personalmente.
Potrete inoltre degustare i migliori vini siciliani direttamente nella cantina allestita nella cripta medievale.

Le camere e i cottage
Il nucleo del convento è stato restaurato rispettando l'antico impianto, con rigore e cura dei materiali originali, delle antiche pavimentazioni in pietra pece e calcare, e degli arredi. L'accoglienza è quella calda e particolare dell'antica residenza di campagna siciliana, con un rituale sobrio e raffinato che vi coinvolgerà, facendovi sentire subito a vostro agio. Le camere sono state ricavate nelle cellette dei frati, dotate di ogni confort, telefono, TV, aria condizionata e servizi privati, ma arredate con mobili d'epoca siciliani e suppellettili originali di famiglia, che le rendono così diverse da una tradizionale camera d'albergo.

I cottage in pietra della tenuta, sono situati al centro della proprietà a 400 metri dal corpo principale dell'Eremo, godono di una veduta fantastica sull'orizzonte aperto dell'Altipiano sino al mare.
I cottage in pietra sono in parte restaurati da antiche case contadine del XVIII sec., mentre alcuni sono di nuova costruzione nello stesso stile. Tutti sono recintati con i tipici muretti di pietra a secco, con il proprio parcheggio, giardino privato e veranda con un grande barbecue in pietra. All'interno sono lussuosamente arredati e rifiniti con pavimenti in pietra bianca lucidata, soffitti di legno a vista, camino in pietra, angolo cottura, frigo bar e climatizzazione. Tutti i bagni hanno una grande vasca con vetrata sul giardino.

Servizi
Servizio aereo dalla nostra Aviosuperficie per i maggiori Aeroporti siciliani
Autonoleggio in Albergo
Land Rover
Montain Bike
Spiaggia privata a soli 8 km dall'Albergo, con chalet e servizio bar
Piscina
Trekking e percorsi naturalistici attraverso i sentieri medievali adiacenti all'Eremo

Escursioni aeree
(Un giorno con uno scalo)
• Pantelleria con tour in barca
• Marsala e l'Isola di Stagnone
• Lampedusa con tour in barca
•Malta con tour dell'isola

Prezzi in B&B

Supplemento Pasto 47,00 € a persona

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